Proiectul este finanțat de Uniunea Europeană prin programul Erasmus + componenta KA1 – mobilități pentru tineri, se derulează, în perioada 11 martie – 10 noiembrie 2018 și își propune să contribuie la sprijinirea integrării tinerilor proveniți din rândul migranților și minorităților etnice folosind uriașul potențial pe care îl are gastronomia în dezvoltarea educației interculturale și îmbunătățirea cooperării și relațiilor interumane.
Proiectul este centrat pe organizarea și derularea unui schimb de tineri ce reunește, în perioada 22 – 29 august 2018 în stațiune Căciulata – juețul Vâlcea – 45 tineri participanți și 9 lideri din 9 organizații:
- Academy for Success – Bulgaria,
- Politistiki Anazitisi Lesvou Amke – Greecia,
- Fondazione Toscana Sostenibile Onlus – Italia,
- Asociacija APKABINK Europa Lithuania,
- Youth association Info front – Prilep – Macedonia,
- INGEFIEX – Asociación para la Innovación, Energía, Cultura y Deporte – Spania,
- Kasif Youth and Sports Club Association – Turcia
- Asociația Pro Xpert – România
Participanții – alături de cei 9 lideri – s-au implicat în activități creative – dezbateri, workshop-uri, grupuri de lucru, creând povești și gătind mâncăruri tradiționale din țările din care provin tinerii dar și din țări din Africa, Asia și America Latină care sunt cele mai mari ”generatoare” de migranți.
În fiecare seară au fost organizate activități interculturale – primele 5 seri fiind dedicate țărilor participante iar ultimele țărilor din care provin participanții migranți sau minorități etnice.
Seara culturală românească a fost îmbogățită de participarea ansamblului de dansuri Ciuleandra care, pe lângă spectacolul de dansuri oferit, i-a învățat pe tinerii participanți câțiva pași din cele mai cunoscute dansuri românești: hora și ”Brașoveanca”.
Tinerii au apreciat cel mai mult mediul intercultural în care au lucrat și trăit efectiv – timp de 8 zile, oportunitatea de a învăța lucruri noi și inedite despre alte culturi, mai ales din afara Europei, șansa de a pregăti și prezenta mâncăruri tradiționale și a promova cele mai importante aspecte ale propriilor culturi.
Participanții sunt tineri cu oportunități reduse – majoritatea dintre ei provenind din rândul migranților și minorităților etnice – iar implicarea lor intr-un astfel de proiect a avut un impact semnificativ asupra dezvoltării lor persoanle, ca urmare a activităților desfășurate într-un mediu intercultural, în care fiecare va avea ocazia să își valorifice potențialul individual și să promoveze cultura, tradițiile și – nu în ultimul rând – gastronomia țărilor din care provin – iar în cazul migranților – a țărilor în care s-au născut.